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发布时间:2017-12-03  点击量:
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近年来,山药由于其富含多种维生素、氨基酸和矿物质的原因,成为人们养生保健的佳品。目前,全国山药主产区的山药正处于生长期,但是一场场的大雨让不少地势低洼的地区山药被淹没,减产严重。 
         山药遭雨灾减产 一月后价格或有所上涨 
  在河南商丘,记者了解到,近段时间由于雨水过大,导致该地区山药的被淹面积达到了50%,不少种植户都苦不堪言。而不只是农户,经销商也成为此次大雨最大的受害者。据悉,现在正是山药的生长期,再有一个月,新山药就要大量上市了,但是河南山药经销商王明的脸上,却看不到一丝笑容。她告诉记者,前一阵子接连不断的阴雨天气,给山药的生长“浇了一盆冷水”。王明告诉记者,近日的大雨不仅给山药带来大面积减产,还毁坏了大量农田。 
  在河北、山东等地,大约有30%的山药被淹。山药经销商孙雪涛痛心表示,在山药主产区,农民这一年都白忙活了。孙雪涛说:“因为我们这个地区,主要以山药为经济来源,有的种十亩,有的种十几亩,有的种一百多亩。一旦折了沟之后,山药的产量上不去,第二卖不到什么好价格,今年一年就白忙。”孙雪涛告诉记者,被淹的山药,根部会非常容易腐烂,外形也粗细不均。现如今,我国受损的山药已经占到了全国总产量的15%。山药品质的下降,直接影响了收购商和销售商的热情,目前市场上山药的销售情况非常不乐观。 
  卓创分析师王敏介绍,从目前情况来看,山东、河北等地的山药价格,并没有因为质量下降而产生大的变化。但是,一个月以后新山药上市,价格可能会因为货源变少而有所上涨。 
  记者在采访中了解到,山药主产区的很多种植户都已经对未来的收入失去了信心,大家只希望把损失尽量降到最低。对此,卓创资讯分析师王敏建议种植户,不要灰心,要时刻关注市场需求,存储优质货源,规避价格风险。同时,农户在种植山药时,特别是在雨水季节,每次大的降雨后,应及时挖沟排水,尽量避免田间积水,保持土壤空气流通,以此来规避降雨带来的风险。 
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  山药的益处 
  药不仅有“神仙之食”的美誉,还有“食物药”的功效。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收;山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,能有效阻止血脂在血管壁的沉淀,预防心血管疾病,有延年益寿的功效。最佳吃法是蒸着吃、做汤喝、炒菜均可。蒸着吃,营养损失最小。与此同时,山药性平味甘,有益胃气、止血、托痘疹等功效,可用于脾胃虚弱、食欲减退、少气乏力等症。此外,现代又发现其可用于佝偻病、高血脂症、胃癌、子宫颈癌的防治。 (中国商务新闻网)

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